Inhaltsverzeichnis:

  1. Wo kaufe ich Kuzu?
  2. Wie verwende ich Kuzu?
  3. Für was ist Kuzu gut?
  4. Was kostet Kuzu?
  5. Was ist Kuzu Pulver?

Wo kaufe ich Kuzu?

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Wie verwende ich Kuzu?

Kuzu eignet sich ideal zum Binden von Suppen, Soßen und Desserts, aber kann, wie in Japan, auch wegen seiner Eigenschaft, Gerichte knusprig zu machen, verwendet werden: Es reicht aus, das Gemüse oder den Tofu mit Kuzu zu bestreuen - zum Beispiel bevor sie gebacken werden - wenn Sie eine goldbraune knusprige Kruste ...

Für was ist Kuzu gut?

Angepriesen wird Kudzu mit Aussagen wie zum Beispiel "Verbessert die Durchblutung", "hilft der Verdauung", "lindert Wechseljahrsbeschwerden" oder "reduziert Muskelschmerzen und Steifheit". Des Weiteren soll Kudzu bei der Alkohol- und Rauchentwöhnung helfen.

Was kostet Kuzu?

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Was ist Kuzu Pulver?

Die Kuzuwurzel ist in Japan ein beliebtes Lebensmittel und wird vor allem in Berggebieten anstelle von Reis oder Weizen gegessen. Kuzu kann man sowohl in der herzhaften als auch in der süssen Küche verwenden, da es weder Geschmack noch Farbe der Speisen beeinflusst.